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きゅうりの佃煮

 

7月の下旬から野菜セットに同封しております「きゅうり」のレシピ。

 

塩もみして作るやり方もあるけれど、ちょっとしょっぱくなりがちとのことで

今回は干して作るやり方をご紹介くださっています。

 

なるほど干すとコリコリした食感も、歯ごたえもあってさらに美味しいです。

 

また食べたい!と思っても、連日の雨でなかなか干すタイミングを見つけられなかったのですが

先日久しぶりの青空が!

 

貴重な太陽にここぞとばかりたくさん干しました。

みなさんも太陽がでてきたら、まずきゅうりを干す!です。

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